Lhistoire du fromage. Il est l’un des aliments manufacturés des plus anciens et remonte vraisemblablement à la préhistoire. Il serait apparu en même temps que l’élevage, à l’époque néolithique, c’est-à-dire 7 000 ans avant Jésus-Christ, cependant il est tellement ancien que l'on ne peut dater avec précision les premières Aucol de Légal, se trouve l’un des trois derniers burons en activité. La famille Ausset y fabrique un fromage fermier couru par toutes les vallées avoisinantes et les touristes. Les Composten tas : Le tas présente plusieurs avantages, notamment celui de ne pas être limité dans l’espace.. Il est néanmoins exposé aux intempéries ainsi qu’aux oiseaux et autres animaux qui peuvent donc venir se nourrir de vos déchets.. Déchets à mettre au compost. Tous les déchets végétaux de votre maison ou de votre jardin peuvent être ajoutés à votre tas de Meilleureréponse. Utilisateur anonyme. 6 août 2010 à 08:50. vous mixez les haricots verts en ajoutant des pommes de terre et courgettes ,pour faire un bon potage de lègumes;c est délicieux ; cordialement . YOLANDE. Quandils commencent à colorer, déglace avec 200 mL d'eau. Laisse mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Quand ils sont bien fondants et que l'eau est évaporée, ajoute le sucre. Laisse colorer pour que les oignons caramélisent et prennent une jolie couleur blonde. Assaisonne avec du sel et du poivre. Prépare les Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, a fait savoir que son pays présenterait dans les prochains jours » un nouvel ambassadeur au sein de l’État juif. Il a défendu la reprise des relations diplomatiques pleines et entières entre les deux pays, affirmant que les Palestiniens étaient favorables à cette initiative. Dans un entretien télévisé diffusé quelques jours après l’annonce d’un échange d’ambassadeurs entre les deux pays et avant la visite prévue mardi à Ankara du dirigeant de l’Autorité palestinienne Mahmoud Abbas, Cavusoglu a affirmé que les Palestiniens savaient très bien qu’ils allaient profiter des nouveaux liens plus proches entre Jérusalem et Ankara. La faction du Fatah dont est issue l’Autorité palestinienne au pouvoir, et le groupe terroriste du Hamas, dans la bande de Gaza, savent qu’à travers ce dialogue, nous défendrons mieux la cause palestinienne », a-t-il dit. La normalisation de nos relations avec Israël ne signifie pas que la Turquie fera des concessions », a-t-il ajouté. Recevez gratuitement notre édition quotidienne par mail pour ne rien manquer du meilleur de l’info Inscription gratuite ! Cavusoglu a ensuite évoqué un entretien téléphonique entre le président Recep Tayyip Erdogan et son homologue israélien, Isaac Herzog, au mois d’avril, dans un contexte de tensions accrues entourant la situation sur le mont du Temple, à Jérusalem. Israël a violé la règle qui interdit d’entrer dans la mosquée Al-Aqsa pendant le Ramadan », a-t-il déclaré, se référant aux accusations lancées à ce moment-là contre les forces israéliennes qui avaient été mises en cause pour avoir contrevenu au statu-quo fragile mis en œuvre sur le site, un lieu saint pour les Juifs et les musulmans. Cavusoglu a affirmé que, suite à cet appel, la situation s’était améliorée sur le terrain. Les deux pays ont annoncé la reprise totale des relations diplomatiques mercredi dernier, suite à une récente conversation téléphonique entre Erdogan et le Premier ministre israélien Yair Lapid. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, visite l’enceinte de la mosquée Al-Aqsa sur le mont du Temple dans la Vieille Ville de Jérusalem, le 25 mai 2022. Crédit AP Photo/Mahmoud Illean Lapid a salué ce développement dans un communiqué, affirmant qu’il s’agissait d’un atout important pour la stabilité régionale et d’une nouvelle économique déterminante pour les citoyens israéliens », ajoutant que nous continuerons à renforcer la position d’Israël dans le monde ». Dans le cadre de la restauration de ces liens, les deux pays ont indiqué qu’ils échangeraient bientôt des ambassadeurs et des consuls, même si aucun calendrier n’a été apporté. Cavusoglu a déclaré dans son entretien, mardi, qu’il présenterait un candidat à Erdogan pour le poste d’ambassadeur en Israël dans les prochains jours ». Abbas doit rencontrer Erdogan, mardi après-midi, pour sa deuxième visite en Turquie en l’espace d’un an. Ce déplacement du leader palestinien est largement considéré comme une tentative de la part de la Turquie de montrer que les relations tissées avec Israël ne se feront pas au détriment de la cause palestinienne. Israël, par le passé, était un allié de longue date de la Turquie – avant qu’un commando ne mène en 2010 un raid sur le navire Marmara qui, avec une flottille, s’était donné pour objectif de briser le blocus maritime de Gaza. Les affrontements qui avaient suivi entre membres de l’équipage et soldats israéliens avaient fait dix morts. Le président turc Recep Tayyip Erdogan, à droite, indique le chemin au président Isaac Herzog lors d’une cérémonie de bienvenue, à Ankara, en Turquie, le 9 mars 2022. Crédit AP Photo/Burhan Ozbilici Malgré des excuses officielles présentées par le Premier ministre de l’époque, Benjamin Netanyahu, Erdogan était resté très en colère, accusant l’État juif de maintenir en vie l’esprit de Hitler » pendant l’opération Bouclier défensif, au mois de juillet 2014, et qualifiant Israël d’État terroriste ». Les relations s’étaient ensuite quelque peu améliorées mais les deux pays avaient retiré leurs ambassadeurs après qu’Erdogan a accusé, en 2018, l’État juif de terrorisme d’État » et de génocide » quand des dizaines de Palestiniens avaient été tués dans des émeutes à Gaza, au mois de mai de cette année-là. Les émeutes avaient été entraînées par le transfert controversé de l’ambassade américaine à Jérusalem, initié par le président Donald Trump. Certains signes avaient montré, cette année, qu’Erdogan cherchait la détente avec Israël. Herzog s’était ainsi rendu à Ankara dans le cadre d’un déplacement officiel au mois de mars, et il avait été accueilli par une procession militaire. Erdogan a probablement cherché à améliorer les relations avec Jérusalem pour réduire l’isolement politique et économique croissant de la Turquie. La devise turque s’est écroulée, ces dernières années, ce qui laisse la Turquie dans de fortes difficultés économiques alors que des élections se profilent pour 2023. Ash Obel et l’AFP ont contribué à la rédaction de cet article. J’espère que vous avez passé un bel été ! Le mien a été très agréable, j’ai assez peu cuisiné sauf pour cuire les bons légumes frais du marché. Quelquefois dans la cuisine et le plus souvent dans le jardin, à la plancha. C’était génial !Retrouver mon appartement marseillais et revenir à la routine est du coup un peu difficile… 😉 J’ai quand même envie de recommencer à publier sur le blog et je reprends avec une recette simplissime, une omelette au four que j’ai cuisine souvent avec mes restes de légumes. On la mange chaude à la sortie du four et on la termine froide le lendemain. On peut même l’emmener en pique-nique. Je ne saurais pas vous dire si je la trouve meilleure chaude ou froide… C’est une recette très basique et très simple que je réalise régulièrement pour recycler mes restes de légumes mais parfois aussi de saucisses ou de jambon, de fromage ou de brousse. J’y ajoute toujours quelques bonnes olives noires pour leur parfum, quelques noix pour le croquant… des herbes aromatiques quand j’en ai sous la main. C’est une recette fourre-tout bien pratique mais surtout c’est délicieux ! Vous pouvez l’adapter avec tous vos cette version, j’avais un reste de courgettes, tomates et champignons rôtis au four. Quelques conseils Préchauffez votre plat en même temps que le four. De cette façon, l’omelette sera saisie dans le plat bien chaud et huilé. Elle cuira mieux et + vite, aura des bords un peu boursouflés et croustillants. Et surtout, elle se démoulera + facilement. N’ajoutez pas de légumes trop humides, ou plein d’eau, sinon vous retrouverez cette eau dans l’omelette et ce n’est pas très bon…. Ne battez pas trop les oeufs pour avoir une omelette légère. Juste ce qu’il faut, avec une fourchette, pour mélanger le jaune et le blanc conseil de Jamie Oliver retenu il y a plusieurs années Le temps de cuisson est donné à titre indicatif. Il varie d’un four à l’autre et parfois de façon assez importante. Pendant nos vacances, dans notre location, il y avait un four assez moderne, avec plein de fonctions, qui s’est avéré être assez décevant à l’usage j’ai dû rajouter quasiment 50% de temps à mes recettes habituelles ! 5 ou 6 œufs* 90 g de brousse ou quelques dés de fromage1 douzaine d’olives noires 1 douzaine de cerneaux de noix 150 à 200 g de reste de légumesenv. ½ c à s d’huile d’olive * je fais cette recette avec 4 à 6 œufs… selon mon humeur 😉Préchauffer le four à 200° C avec un plat. Voici le moule que j’utilise pour mes omelettes au four ne suis pas sponsorisée par la marque je le trouve très pratique à manipuler, avec les poignées, surtout quand il est chaud. Casser et mélanger les oeufs sans insister. les légumes, les olives et les noix. Sortir le plat du four. Ajouter l’huile d’olive et secouer le plat pour la répartir sur toute la surface et les bords. Attention à ne pas vous brûler ! Prenez votre temps, ne vous précipitez pas, on n’est pas à la seconde, le moule est bien chaud et il ne va pas refroidir tout de suite. Verser l’omelette, ajouter des petits tas de brousse sur la surface. Enfourner et cuire 15 à 20 minutes. Adaptez le temps de cuisson à votre four, à la taille du moule et nombre d’oeufs. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriété d’Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l’auteur sauf mention particulière. Vous aimez le fromage de chèvre, mais savez-vous le cuisiner autrement qu'en feuilleté ? Vous allez régaler vos amis avec nos recettes originales ! Voici une sélection de délicieuses recettes préparées avec du fromage de chèvre. Lasagnes, gratins, pizza, penne, bricks, quiches, poêlées... On vous explique toutes ces recettes faciles. Bon appétit ! Lancer le diaporama de recettes Recette de la farce au pain, chair à saucisse et fromage du Thanksgiving Stuffing en anglais. Cuite à part, au four. Plat d’accompagnement pour presque tout! Très savoureux, parfumé avec des légumes, herbes aromatiques et bouillon. Peut aussi servir de farce pour dinde, poulet, pintade ou autres volailles. Recette de base, conseils , variantes et des idées pour utiliser les restes! 🙂 Recette farce au pain et chair à saucisse – cuite séparément au four Aux US et au Canada, la dinde rôtie du Thanksgiving Action de grâces au Québec est souvent accompagnée de farce au pain cuite à part. Un grand classique des fêtes. Elle peut être servie, en plus ou en remplacement de la purée de pommes de terre. Traditionnellement, cette farce appelée stuffing en anglais servait à farcir la dinde ou autres volailles et donc cuisait à l’intérieur de la volaille. Les temps ont changé et, pour de nombreuses familles nord américaines, cette farce est devenue un accompagnement, cuit séparément dans un plat au four. Le stuffing est un must dans le menu des fêtes du Thanksgiving et parfois aussi au menu de Noël. Pour ma fille, le Stuffing ou plutôt Dressing, pour le séparer de la farce cuite à l’intérieur de la volaille est le plat d’accompagnement vedette du menu, même plus importante que la dinde 🙂 Du coup, je le prépare tout au long de l’année pour accompagner les volailles, en particulier le poulet rôti du dimanche. Pourquoi cuire la farce au pain et saucisse à part? Une dinde / volaille farcie met plus de temps à cuire, ou plus exactement la farce au pain met plus de temps à cuire que la volaille. Résultat une volaille sèche car elle a cuit plus qu’il n’en faut. Si vous arrêtez la cuisson de la dinde juste à temps quand elle est cuite pour avoir une dinde moelleuse et juteuse, la farce n’est pas complètement cuite. Et une farce insuffisamment cuite est dangereuse pour la santé risques de bactéries salmonelle ou E. coli. Ajouté à cela, la farce cuite à l’intérieur de la dinde est souvent détrempée, pâteuse et fade. C’est pour cela qu’il est préférable de faire cuire la farce au pain séparément. La farce cuite en dehors de la volaille s’appelle Dressing en anglais pour la différencier de la farce cuite à l’intérieur appelée Stuffing. To stuff » en anglais veut dire farcir. Et en plus, vous pouvez ainsi préparer une grande quantité! 🙂 Cette farce est une sorte de gratin vraiment très goûteux et magnifique comme plat d’accompagnement. Pour farcir une volaille Si vous préférez quand même farcir votre volaille Ne tassez pas la farce dans la cavité, c’est à dire, ne mettez pas trop de farce! Sinon elle va metre plus de temps à cuire. La farce est cuite quand elle a atteint 75°C 165°F. Utilisez un thermomètre pour vérifier. Le pain rassis spécial farce au pain Le pain utilisé pour la farce au pain du Thanksgiving en anglais Stuffing ou Dressing s’achète tout prêt dans le commerce sous forme de cubes de pain séchés, natures ou assaisonnés. Utiliser du pain rassis pain vieux de quelques jours est plus économique. Si vous en avez pas, c’est très simple à faire! Vous avez deux méthodes. La première méthode couper le pain en cubes, les étaler sur une grande plaque et laisser sécher à l’air libre, 2 à 3 jours. Mais c’est long. Il faut y penser à l’avance 🙁 La deuxième méthode sécher le pain au four plus. C’est plus rapide et vous pouvez le faire quelques jours à l’avance. Je vous montre comment faire plus bas. Cette farce au pain et saucisse est pleine de saveurs et peut accompagner presque tout! Pourquoi la préparer une seule fois par an au moment des fêtes? Ingrédients de la farce au pain Ci-dessous, les ingrédients de base. Voyez plus bas une liste d’autres ingrédients pour varier votre farce. Le pain le pain de mie est excellent, c’est ce que j’ai utilisé dans cette recette. Mais vous pouvez mettre d’autres pains, je vous donne des idées dans les variantes plus bas. Beurre pour faire revenir les légumes mais aussi pour donner du goût à la farce. Il permet aussi d’avoir du pain avec une surface croustillante. Les légumes oignon, ail et céleri en branche pour parfumer. Les protéines chair à saucisse en vrac ou vos saucisses préférées dont vous retirez les enveloppes boyaux. J’ai utilisé des saucisses pour petit déjeuner à base de poulet. Le fromage il n’est pas obligatoire. Chez moi, on aime. Mozzarella ou autres fromages selon les goûts comté, parmesan, cheddar, Monterey Jack, … Les aromates des herbes aromatiques, fraîches ou sèches. Ici thym, sauge, romarin et persil. Sel et poivre dosez au goût maid n’oubliez pas que le bouillon et la chair à saucisses sont salés. Bouillon bouillon de volaille ou de légumes, du commerce ou fait maison. Sert à humidifier le pain qui va absorber les saveurs du bouillon et des autres ingrédients. Comment faire la farce au pain et chair à saucisse, étape par étape Faites sécher le pain au four Il faut du pain rassis sec. Cela pour éviter que votre farce devienne trop pâteuse. Cela permet aussi au pain d’absorber plus de saveurs. Préchauffez votre four à une basse température, 135°C 275°F. Coupez le pain en cubes d’environ 1,25 cm 0,5″. Etalez les cubes de pain dans 1 ou 2 grandes plaques à pâtisserie en une seule couche et sans encombrer les plaques sinon ça va mettre plus de temps à sécher. Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit presque complètement déshydraté, mais pas doré. Remuez 1 ou 2 fois pour une cuisson régulière. Remarque si vous pouvez vous organiser à l’avance, séchez le pain à température ambiante. Il suffit de le couper en cubes que vous étalez en une seule couche dans des plaques. Laissez sécher 2 à 3 jours. Préparez les autres ingrédients Pendant que vous faites sécher le pain, coupez les légumes en petits morceaux. Coupez le fromage en petits dés. Hachez les herbes aromatiques. Pré-cuisson sur le feu Faites cuire les légumes dans une grande poêle sur feu moyen, faites chauffer le beurre. Ajoutez l’oignon et le céleri. Faites cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. Réservez dans un bol. Faites cuire la chair à saucisse remettez la poêle sur le feu sans la laver, entre moyen et vif, et faites-y dorer la chair à saucisse environ 8 minutes. tout en séparant la viande en petits morceaux avec le dos d’une cuillère en bois. Assemblez dans un saladier Une fois les cubes de pain séchés, mettez-les dans un grand saladier. Augmentez la température du four à 180°C 350°F. Ajoutez au pain les légumes, la chair à saucisse avec les jus de cuisson, le fromage en cubes, les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Mélangez. Mouillez avec le bouillon sur les ingrédients dans le saladier, tout en mélangeant pour humidifier le pain. Conseil pour éviter une farce trop détrempée et pâteuse, versez le bouillon par petites quantités à la fois. Attendez que le pain l’absorbe avant de verser à nouveau. Une fois que le pain est humidifié, c’est bon, n’ajoutez plus de bouillon. Cuisson de la farce dans un plat à gratin Versez le contenu du saladier dans un plat à gratin préalablement beurré 23 cm x 33 cm 9×13″. Faites cuire au four préalablement chauffé à 180°C 350°F jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante, environ 45 minutes. Vous pouvez varier en remplaçant ou en ajoutant des ingrédients Variez le pain pensez au pain baguette, pain challah, pain au levain, brioche, pains italiens comme le ciabatta, pain complet, pain de seigle, facaccia. Même du pain de maïs pour une version sans gluten. Abats de volaille vous pouvez ajouter les abats de volaille si vous en avez. Faites chauffer 2 c. à soupe de beurre dans une poêle. Ajoutez le coeur et le gésier coupés en cubes d’environ 1 cm. Faites cuire, en remuant, jusqu’à ce que les abats soient dorés, environ 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez-les dans le saladier avec le pain et le reste des ingrédients. Variez la chair à saucisse j’aime la chair à saucisse au poulet ou dinde avec des pommes. Utilisez vos saucisses préférées. Les légumes pour varier, pensez aux carottes, champignons, poivrons, fenouil, courge… Variez les herbes /épices pensez au paprika, piment en poudre, origan, coriandre, zestes de citron ou d’orange. Variez le fromage mettez un ou plusieurs fromages, en petits cubes ou râpés cheddar, Monterey Jack, comté, fromage bleu, feta… Fruits frais ou secs coupés en petits morceaux pommes, poires, abricots secs, raisins secs, dattes, canneberges séchées, groseilles sèches… Noix grillées et hachées noix de Grenoble, noix de pécane, pistaches, noisettes ou amandes. Bouillon un bon bouillon ou fond, c’est ce qui donne le plus de saveurs à la farce. Si vous savez les préparer, il y a pas mieux que le fait maison. Comment préparer la farce à l’avance? Vous pouvez préparer cette farce à l’avance de différentes façons Séchez votre pain au four à l’avance jusqu’à 3 jours. Gardez le pain en cubes dans un contenant hermétique ou une boîte métallique dans votre garde manger. Faites cuire les légumes et la chair à saucisse à l’avance. Gardez-les au frigo jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les avant de les mélanger avec le pain en cubes. Le jour d’avant, assemblez la farce dans le plat à gratin, couvrez le plat et gardez-le au frigo. Le lendemain, faites cuire au four préalablement chauffé. Ajoutez 5 à 10 minutes de cuisson si vous n’avez pas sorti le plat à l’avance du frigo avant de le faire cuire. Conservation / congélation Si vous avez des restes, gardez-les au Réfrigérateur si vous avez des restes, gardez-les au frigo dans un contenant hermétique, jusqu’à 5 jours. Congélateur pour une conservation plus longue, congelez dans des sacs ou contenants spécial congélation jusqu’à 3 mois. Remarque le plat complet cuit peut être congelé de la même façon. Pour décongeler et réchauffer sortez la farce du congélateur et laissez-la décongeler toute la nuit au frigo. Une fois décongelée, réchauffez dans un plat recouvert de papier aluminium, au four préalablement chauffé à 180°F 350°F pendant quelque minutes, jusqu’à ce que la farce soit chaude. Que servir avec la farce au pain et saucisse Stuffing Autre que la dinde du Thanksgiving, la farce au pain et saucisse peut accompagner presque tout! Des viandes rôties au four, grillées ou poêlées. Quelques idées Poulet rôti pintade ou tout autre volaille Blancs de poulet au four Côtelettes de veau ou agneau Rôti de viande boeuf, veau… Pain de viande Cuisses de poulet grillées Poisson au four Que faire avec des restes de farce au pain et saucisse? Avec des restes de stuffing, vous pouvez créer d’autres délicieuses recettes. Mes préférés sont les muffins, les gaufres et farce pour légumes. Pour faire des muffins il suffit de mélanger dans un saladier vos restes de stuffing avec des oeufs, des herbes aromatiques selon les goûts, sel et poivre, des restes de chair de poulet ou dinde cuite, en petits morceaux, si vous en avez. Répartissez dans les empreintes d’1 moule à muffin ou des ramequins préalablement beurrés. Parsemez le dessus avec du fromage râpé et faites cuire au four préchauffè à 190°C 375°F, 25 à 30 minutes. Pour faire des gaufres salées mélangez les restes de stuffing avec des oeufs 2 oeufs pour environ 4 tasses 1 litre de stuffing. Humidifiez avec un peu de bouillon. Faites cuire dans un gaufrier jusqu’à dorure. Comme farce pour légumes mélangez vos restes de stuffing avec vos restes de volaille cuite si vous en avez. Ajoutez 1 oeuf pour lier. Salez et poivrez. Exemples de légumes à farcir avec poivrons, tomates, courge poivrée, courge butternut et courgettes. Eventuellement, parsemez avec du fromage râpé avant de faire cuire au four. Autres plats d’accompagnement Quelques idées de plats d’accompagnement à essayer pour les fêtes et la cuisine de tous les jours 🙂 Gratin dauphinois Choux de Bruxelles au four Purée de pommes de terre Courge butternut au four Champignons au four ail et vinaigre balsamique Mac and cheese gratin de macaronis au fromage Si vous avez aimé cet article, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Farce au pain, chair à saucisse et fromage du Thanksgiving Farce au pain et chair à saucisse du Thanksgiving Stuffing, cuite à part, au four, dans un plat à gratin. Un délicieux plat d'accompagnement pour presque tout. Vous pouvez utiliser du pain rassis en cubes, séché à température ambiante ou au four. Ou du pain spécial farce au pain tout prêt du commerce. Pour varier la recette à votre goût, voyez la section "Variantes de farce au pain " en haut. Temps de préparation1 h 10 minTemps de cuisson1 h 25 min Type de plat AccompagnementCuisine AméricaineKeyword Chair à saucisse, Pain rassis, Stuffing, Thanksgiving Portions 10 personnes 1 ou 2 grandes plaques à pâtisserie1 grande poêle1 grand saladier1 plat à gratin 23 cm x 33 cm 9 x13" 1 pain de mie 450g, coupé en cubes d'environ 1,25 cm 0,5" Voir notes110 g de beurre 8 c. à soupe de beurre doux et un peu plus pour beurrer le plat2 tasses 500 ml d'oignon émincé 1 gros oignon2 tasses 500 ml de céleri émincé 4 branches de céleri3 gousses d'ail émincées450 g de chair à saucisses italienne pour moi des saucisses au poulet dont j'ai retiré l'enveloppe boyau Fromage mozzarella coupé en cubes d'environ 2 5 cm, j'ai mis 340 g. Ou autre fromage selon les goûts2 c. à soupe de thym frais effeuillé2 c. à soupe de sauge fraîche hachée1 c. à soupe de romarin frais haché3 c. à soupe de persil frais haché1/4 c. à café de sel1/2 c. à café de poivre ou au goût660 ml 2 3/4 tasses bouillon de poulet ou de légumes, faible en sel Faites sécher le pain au four Préchauffez le four à 135°C 275° les cubes de pain dans 1 ou 2 grandes plaques à pâtisserie en une seule couche et sans encombrer les plaques sinon ça va mettre plus de temps à sécher.Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit presque complètement déshydraté, mais pas doré. Remuez 1 ou 2 fois pour une cuisson les cubes de pain séchés dans un grand sur le feu Pendant que vous faites sécher le pain au four Faites cuire les légumes dans une grande poêle sur feu moyen, faites chauffer le beurre. Ajoutez l'oignon et le céleri. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. cuire la chair à saucisse remettez la poêle sur le feu, entre moyen et vif, et faites-y dorer la chair à saucisse environ 8 minutes. tout en séparant la viande en petits morceaux avec le dos d'une cuillère en dans un saladier Une fois les cubes de pain séchés, mettez-les dans un grand la température du four à 180°C 350° au pain les légumes, la chair à saucisse avec les jus de cuisson, le fromage en cubes, les herbes aromatiques, le sel et le poivre. le bouillon sur les ingrédients dans le saladier, tout en mélangeant pour humidifier le de la farce dans un plat à gratin Versez le contenu du saladier dans un plat à gratin préalablement beurré 23 cm x 33 cm 9x13".Faites cuire au four préalablement chauffé à 180°C 350°F jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante, environ 45 minutes. Le pain Pour gagner du temps utilisez du pain en cube spécial Stuffing du commerce Unseasoned stuffing cubes, 10 tasses 2,5 litres. Natures pas assaisonnés, ils sont déjà séchés. Ca se vend presque dans tous les supermarchés aux US et au Canada, mais je sais pas en France. Pour sécher le pain à température ambiante vous pouvez vous organiser à l'avance pour sécher votre pain à température ambiante. Il suffit de le couper en petits cubes, les étaler en une seule couche dans de grandes plaques et laisser sécher 2 à 3 jours, jusqu'à ce que les cubes de pain soient durs. La chair à saucisse Vous pouvez utiliser vos saucisses préférées et retirer les enveloppes boyaux. Moi j'ai utilisé des saucissesau poulet pour petit déjeuner. Equivalence herbes aromatiques fraîches / sèches Si vous n'avez pas d'herbes aromatiques fraîches, utilisez des herbes sèches. Sachez qu'1 c. à soupe d'herbes fraîches = 1/3 c. à soupe d'herbes séchées ou 1 c. à café. Comment préparer la farce à l'avance? Vous pouvez préparer cette farce à l'avance de différentes façons Séchez votre pain au four à l'avance jusqu'à 3 jours. Gardez le pain en cubes dans un contenant hermétique ou une boîte métallique dans votre garde manger. Faites cuire les légumes et la chair à saucisse à l'avance. Gardez-les au frigo jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les avant de les mélanger avec le pain en cubes. Le jour d'avant, assemblez la farce dans le plat à gratin, couvrez le plat et gardez-le au frigo. Le lendemain, faites cuire au four préalablement chauffé. Ajoutez 5 à 10 minutes de cuisson si vous n'avez pas sorti le plat à l'avance du frigo avant de le faire cuire. Conservation / congélation Si vous avez des restes, gardez-les au Réfrigérateur si vous avez des restes, gardez-les au frigo dans un contenant hermétique, jusqu'à 5 pour une conservation plus longue, congelez dans des sacs ou contenants spécial congélation jusqu'à 3 mois. Remarque le plat complet cuit peut être congelé de la même façon. Pour décongeler et réchauffer sortez la farce du congélateur et laissez-la décongeler toute la nuit au frigo. Une fois décongelée, réchauffez dans un plat recouvert de papier aluminium, au four préalablement chauffé à 180°F 350°F pendant quelque minutes, jusqu'à ce que la farce soit chaude. Pour farcir une volaille Si vous préférez quand même farcir votre volaille Ne tassez pas la farce dans la cavité, c'est à dire, ne mettez pas trop de farce! La farce est cuite quand elle a atteint 75°C 165°F. Utilisez un thermomètre pour vérifier. Remarque cette farce est suffisante pour une grosse dinde de 11,5 kg. Il en restera un peu à cuire séparément dans un plat au four. 4Ingrédients1 pot/s 1 Bocal de conserve 5 à 8 gousses d'ail, selon vos goûts750 gramme vieux fromage, vous pouvez mettre plus ou moins de fromage20 gramme de vin blanc sec, ou de l&039;eau de vie1 bouteille crème fraîche, ou du fromage blanc 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recette1. Éplucher l'ail2. Mettre l'ail dans le "Couvercle verrouillé" Mixer 20 secondes Vitesses 63. Couper les vieux fromages en gros morceaux4. Mettre les morceaux de vieux fromages dans le "Couvercle verrouillé" Mixer 10 minutes Vitesse 25. Ajouter le Vin Blancou de l'eau de vie au fur et à mesure6. A l'arrêt de la minuterie Ajouter la crème fraiche ou le fromage blanc7. Puis mixer 15 min Vitesse 2 à 90° 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Peut se manger de différente façon à tartiner ou dans différent plat à gratinner, ou encore en Fondue... "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

que faire avec des restes de vieux fromages